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下厨,做一道小确幸小满足的芫爆肥肠,有口福,很幸福

作者:admin     发布时间:2020-08-24 11:31 点击数:

鲁菜里有一道菜,叫芫爆肚丝,是烹法“爆”中的一种,用芫荽也就是香菜,还有切的细细的卤熟的猪肚丝儿一起来烹,名儿叫“爆”,所以讲究的也是急火快炒,吃的就是芫荽的一缕异香,和肚丝略略的脏器的骚香,提味呢,无他,就是盐和胡椒。

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